Smaka av med fond, kryddor, salt och peppar. I med skinkan. Hetta upp smör i en panna och stek spenaten. Koka gnocchin al dente enligt anvisningar på paketet och hacka skinkan
Lägg purjo- ochspenatblandningen i pajskalet, häll över äggstanningen och toppa medkronärtskockor (jag delade mina på hälften) och slutligen den rivna osten
Salta lite mer och rör runt tills spenaten har mjuknat och blandats med allt. Medan pastan kokar. Lägg pastan i en stor skål och häll på spenatenoch resterande smöret
Lägg upp laxen tillsammans med potatis och den smörslungadespenaten. Krydda fisken med svartpeppar och rivet citronskal, spara saften från citronen till gurkan ochspenaten
Vill du inte ha lax så går det bra med någon vit fisk. 500 g laxfile salt & peppar 250 g skogschampinjoner, delade 3 vitlöksklyftor, skivade 70 g färsk spenat 200 g körsbärstomater Basilika - och västerbottenssås. 70 g färsk spenat
I helgen lagade jag fläskfilé som i grädde gratineradesmed stekt lök och rosmarin. Bara att steka på skivad fläskfilé, ner i en form med stekt lök, på med grädde, rosmarin och ost och så sköter det sig själv i ugnen tillsammans med baconlindad potatis
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.