kyckling med sötpotatismos och het salsapå avocado och mango. Het salsa,. Nåja, det blev i alla fall en fantastisk sommarkväll som bjöd på solsken, värme och god mat
Servera polentan med bönsalsan och en grön sallad. Ingredienser (4 portioner). 7 ½ dl grönsaksbuljong (undvik buljong med palmolja, läs igenom innehållsförteckningen)
Förra helgen besökte jag Mitt köks matmässa alltid lika trevligt på deras mässor, vikten att få prova saker som inte hunnit komma i handeln än är alltid trevlig, men även saker man ha sett förbi och fått en ny aha upplevelse för
I det ursprungliga receptet, som jag hittade någonstans på nätet (kommer tyvärr inte ihåg vart), så stod det att man skulle ha i tre gånger så mycket hot sauce mot vad jag hade i
Efter att köttet marinerats ska det stekas på hög värme tills det är genomfärdigt. Servera köttet på en bädd av grönsaker och servera tillsammans med mangosåsen
Förbered resterande ingredienser till salladen, lägg dem var för sig på ett fat. Lägg upp på ett fat med salladsblad, toppa med kött, resterande dressing och om du vill, extra nötter och koriander
Bra, för då har ni något att se fram mot idag då när vi bjuder er på en fiskmiddag som passar riktigt fint till fredagsmyset eller till helgens matbord
Jag blir som de flesta andra sugen på lättare mat och gärna flera små kalla rätter. Lägg ut skivor av serranoskinka (eller annan lufttorkad) på en plåt
Såsen till den grillade middagen – Salsa Romesco. Vi fixade på tomten på dagen och lapade sol på altanen, shoppade mat på Coop på eftermiddagen, grillade till middag, tittade på valborgsmässoeld och badade spabad på kvällen
En salsa kan göras på till exempel tomater, mango, äpple, kiwi, nektariner, persikor, avokado. Salsa är gott att servera till grillat, särskilt till fläskkött tycker jag
Lägg en burgare och eventuellt lite sallad på varje bröd och toppa med salsan. Börja med salsan. Lägg bröden på grillen och värm dem någon minut på varje sida
Jag har gjort både grönkålspesto till pasta, grönkålscrème till kött eller fisk både till vardags och fest och nu en salsa verde på grönkål som först serverades med rostad pumpa och fisk varefter resten av salsan slank ner i en sås till stekt kyckling
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.