Jag ha helt klart fått en ny favorit när det gäller paj och det är paj med brieost i. Tack JP för en underbart god paj (och kväll), det smakade bra, kittlade dödskönt i kistan, va nöjd med allt som livet ger
Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop till en deg. Strimla salamin och dela ädelosten i små bitar. Vispa samman äggen med kaffegrädde, salt, peppar och pressad vitlök
Jag gillar inte att slänga mat och det undviker jag så långt det går, antingen så gör vi matlådor till frysen eller så ser vi till att använda resterna
Hade en ledsen bit brieost och lite hängig salami i kylen för ett tag sen som behövde komma till användning, och vad passade då bättre än att göra en krämig paj
Vi lagar den ofta och såväl vi själva som våra gäster tycker om rätten. Men ibland känner man för att variera sig och här kommer en variant med inspiration från just Marias köttfärslimpa samt från sajten Världens bästa matblogg
Men vad gör det när brasan sprakar och vi har precis avslutat frukosten. Det låter väl härligt Men som vanligt är det ju onsdagspasta på tapeten denna dag, och jag tänkte bjuda på en enkel rätt som går i ett nafs och är från Markus Aujalays nya kokbok "Markus pasta"
Kräftor, räkor, som för övrigt var de största jag har sett, kantarell- ochbrieostpaj, smördegsrullar med fetaost och persilja, en mängd olika ostar och kex, marmelader och till efterrätt varm chokladfondant med basilikaglass
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.