Saftiga mumsiga saffransbullar till Lucia och Jul!… och lite tips och tricks för att lyckas med lussekatterna.

LUSSEKATTER
32-74 st – beroende på storlek.
1 g saffran
50 g jäst… (jag använde blå jäst idag, det går såklart lika bra…jäst som jäst. Kan dock ta lite längre tid att jäsa)
5 dl rumstempererad mjölk
2 dl socker
1 ägg 0,5 tsk salt
14-15 dl vetemjöl… jag tog vanligt, inget special. Det jag hade hemma.
200 g rumsvarmt smör
Pensling
1 ägg Russin

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.