Kakan består av en härligt spröd botten, en krämig kolafyllning som toppas med en len mjölkchoklad. Sikta ner mjölet i en skål och arbeta in smöret med fingertopparna till en smulig deg
Hemligheten bakom den här kakans saftighet ligger i att jag har proppat smeten full med mandelmassa. Det som jag älskar med vår och sommarsäsongen är att råvarorna är så färgsprakande
Blanda samman mjöl med bakpulver. Blanda samman den med potatismjöl och fördela det över smeten. Sikta över lite florsocker och garnera med några citronmelissblad strax innan kakan ska serveras
Vi fikade av den ena igår tillsammans med våra kaffegäster och då fick rabarberkakan mycket beröm. Under tiden vispar man vitor med lite socker till en styv maräng som sedan breds över kakan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.