Den var inte alls så söt (trots att jag misstänkte att den skulle bli det) och det syrliga från hallonen gifte sig underbart med både ostfyllningen och chokladen
Pajen ni ser på bilden är fylld medhallon eller blåbär eller en blandning av båda. Lisbeth och Kerstin som var på besök tog den lilla med sig hem till skåne under gårdagen, vilket kändes smidigt och vi ses ju snart igen
Rör ner hälften av grädden i chokladsmeten – börja med några matskedar, fyll sedan påmed resten. Smält chokladen varsamt i vattenbad – se upp så chokladen inte blir alltför varm, den ska bara smälta
Platta till och tryck ner tummen i mitten på varje kaka och fyll med en tsk chiasylt. Vill man undvika sötningsmedel så går vanlig honung eller agave bra istället
Men man måste liksom passa påmedan man har ångan uppe och tycker att det är kul. Själv ska jag faktiskt ge bort dessa godbitar tillsammans med hemmagjord Syrénsaft till minstingens fröknar
200 gr frysta hallon. 150 gr hasselnötterBörja med att rosta hasselnötterna. 1Mixa hallonmed bananer och mjölk eller yoghurt. 1Servera med en eller ett par olika toppings
Dessa skulle bres på en smörkräm med lemoncurd och passerade hallon istället för choklad. Vispa med en elvisp ihop smör, lemoncurd, hallon och florsocker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.