Saffransmuffins. Vad sägs exempelvis om att piffa till ett stort gäng minimuffins till cupcakes med en superenkel pepparkaksfrosting som smakar fantastiskt lent och gott
Blanda det med det smälta smöret. Blanda mjölet med bakpulvret och vänd ner det i smeten. och bröa en bakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Stöt saffranet i en mortel med 1 msk av sockret
Vi var tvungen att tömma hela köket på precis allt då Anticimex skulle komma hit och spruta lite insektsmedel för att få bort de små hemska elaka mjölbaggarna som flyttat in hos oss, ja inte var de inbjudna heller
Njut dem fortfarande varma från ugnen med lite grädde och färska hallon. Foto. Johannes WätterbäckGillar du saffranspannkakor men vill undvika vetemjöl och socker
)Det är lite extra mysigt att baka så här i adventstider tycker jag och ett tips på ett riktigt gott och juligt fikabröd är dessa saffransmuffinsmed mandelmassa
Det går lite upp och ner när det gäller bakning och matlagning och senaste tiden har det varit mycket med skolan så hinner inte riktigt med det jag vill i köket
Ställ ut muffinsformar på en plåt eller i en muffinsform och fyll formarna nästan ända upp med smet. Sätt ugnen på 200 grader, riv mandelmassan och vispa ihop den med smör och socker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.