Saffransaioli
www.coop.se
www.coop.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 2 ägg, endast gulor
  • 10.5 msk vitvinsvinäger
  • 10.5 krm vitpeppar
  • 13 dl mild olivolja
  • 11 pressad vitlöksklyfta
  • 10.5 g saffran
  • 10.5 krm kajennpepparDet är viktigt att alla ingredienser har ungefär samma temperatur. Så ta ut äggen ur kylen i god tid innan du börjar vispa. Använd helst stålvisp och en rundbottnad skål som står stadigt. Blanda först äggulorna med vinäger, salt och peppar. Tillsätt sedan oljan, först droppvis tills blandningen börjar tjockna, sedan i en fin stråle. Vispa under kraftig omrörning. Tillsätt vitlök, saffran och kajennpeppar sist och rör om väl.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.