Svt

Saffrans- och vaniljhjärtan i långpanna

Name: Saffrans- och vaniljhjärtan i långpanna
Ingredients: smör; 1 vetemjöl; 1 strösocker; 1 bakpulver; 1 vaniljsocker; 1 saffran, ½g; 1 kesella; 1 ägg; 1 crème fraiche; 1 florsocker1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda kesella och saffran.2. Blanda samtliga ingredienser till smuldeg (bunke, matberedare med kniven eller assistent, dock rymdes bara hälften i min matberedare så jag körde 2 ggr)3. Vispa ihop samtliga ingredienser till fyllningen.4. Lägg bakpapper i en långpanna ca 30×40 cm. Tryck ut hälften av smuldegen till en jämn botten.5. Häll på fyllningen, strö på resterande smuldeg.6. Grädda 30 minuter mitt i ugnen eller tills kakan är genomgräddad. Fyllningen kommer vara lite dallrig, men ska inte vara ”ogräddad”.7. Låt svalna, pudra på florsocker och skär i rutor. Kakan är enklast att skära om den stått i kylen ett tag. Det är en stor kaka, därav mängderna.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

smör
1 vetemjöl
1 strösocker
1 bakpulver
1 vaniljsocker
1 saffran, ½g
1 kesella
1 ägg
1 crème fraiche
1 florsocker1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda kesella och saffran.2. Blanda samtliga ingredienser till smuldeg (bunke, matberedare med kniven eller assistent, dock rymdes bara hälften i min matberedare så jag körde 2 ggr)3. Vispa ihop samtliga ingredienser till fyllningen.4. Lägg bakpapper i en långpanna ca 30×40 cm. Tryck ut hälften av smuldegen till en jämn botten.5. Häll på fyllningen, strö på resterande smuldeg.6. Grädda 30 minuter mitt i ugnen eller tills kakan är genomgräddad. Fyllningen kommer vara lite dallrig, men ska inte vara ”ogräddad”.7. Låt svalna, pudra på florsocker och skär i rutor. Kakan är enklast att skära om den stått i kylen ett tag. Det är en stor kaka, därav mängderna.