Strimla bacon och stek knaprigt i stekpanna. Lägg bacon, delade tomater och dill på fisken. 70 g bacon. Lägg fisken i en smord form och krydda med salt och peppar
Barnens farmor är också här tillsammans med oss och lördagsmyser lite. Det var tyvärr ganska länge sedan jag var här så det är riktigt kul att träffa barnens gammelmormor igen
Som avslutning på vår Italieninspirerande måltid bjöd vi på fyllda ugnsbakade fikon från den utomordentligt bra boken Bringing Italy Home av Ursula Ferrigno
Ugnsbakad fisk med sufflétäcke som smakar av dill, fransk senap och paprika. Underbart verkligen. Dessutom glada barn som var sams med varandra (efter vad som känns som flera dagars konstant bråkande sinsemellan)
Blanda finhackad mandel, hackad basilika och persilja med pressad vitlök, riven ost och smör. Baka i ugnen i ca 20 minuter tills fisken är klar. 5 dl basilikablad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.