11 tsk
chiliflakes eller tabasco eller valfri het hackad chili eller het chilisås efter smak
14 msk
tomatpuré
12 msk
strösocker
12 msk
vitvinsvinäger
12 dl
vatten
10,5 tsk
saltBlanda ingredienserna till såsen i en kastrull. Rör om, koka upp och låt såsen tjockna. Rör då och då. Sötsursås är klar att användas till wok, grytor eller grillat. Låt den sötsurasåsen gärna svalna innan den används till dippsås.
Ett annat gott råd är att använda lite Harissa(en starkare pepparsås). 11 tsk chilisås. 1Låt gärna såsen vila 10-15 minuter innan servering. 1Många gillar extra stark sås, och är du en av dem (som jag) så använder du mer chilipeppar eller sambal olek
Sötsursås innehåller vanligtvis väldigt mycket socker men vi gjorde en variant där vi försökte hålla ner sockermängden så mycket det går och ändå smaka som den sötsurasås man får på kinarestauranger
Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 7 port 8 port 9 port 10 port 11 port 12 port 1 1/2 dl Strösocker 1/2 dl Ketchup 1 dl Äppelcidervinäger 1 1/2 dl vatten 1 msk Japansk soja 1 msk maizena eller potatismjöl
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.