Blanda ihop bönornamed löken och alla övriga ingredienser. Köp helst bönormed lite bättre kvalité så klibbar de inte ihop riktigt lika mycket som de gjorde här på bilderna, detta är ICA
Smaka av med salt, spiskummin och cayennepeppar. Toppa med massor av färsk koriander. Stek lök och vitlök i en stekpanna i några minuter, tillsätt svarta bönoroch finhackad jalapeno och stek lite till
Mosa med exempelvis en stavmixer till önskad konsistens. Från kokosmjölken får han i sig nyttiga mellanlånga fettsyror som laurinsyra (finns naturligt i bröstmjölk), järn från linserna och C-vitamin, kalcium och ytterligare lite järn från sötpotatisen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.