Vi käkade biffarna med ugnsstekt potatis och en kall sås (se recept nedan). Jag kan även tänka mig att det kan vara gott att servera biffarna med ris eller någon annan form av gryn samt en mustig tomatsås
I lördags lagade Håkan till en riktigt smarrig gratäng medsötpotatis, vanliga päror, rosmarin och fetaost, härliga smaker som tillsammans bjöd smaklökarna på en riktig festlig lördag
Skär potatisen i halvor och blada den med hacket. Smaksätt med salt och vitpeppar. Förslagsvis med en slickepott, så är risken mindre att potatisen går sönder
Vid sidan om mumsar vi på sötpotatispommes helt efter Jill Johnsons recept (från boken ”Country Cooking med Jill i Nashville”) som dippas i en busenkel tryffelmajonnäs, köpt majonnäs smaksatt med tryffelolja efter eget smak och tycke
Melting potatoes – Saftig ugnsrostad potatis med timjan, citron och vitlök. Du kan smaksätta både potatisen i ugnsrostningen såväl som buljongen med t ex citron och vitlök
Vi funderade på fylld rösti, potatisrulltårta, rotfruktsrulltårta eller kanske morotsrulle men just det kändes som att vi kanske skulle göra några läsare besvikna - för det är ingen kaka eller sötsak det handlar om
De packar i ordning ingredienser i en påse tillsammans med recept, sen får man själv tillaga en hyfsad lättlagad gourmetmiddag med bra och goda råvaror
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.