www.koket.se

Sörbergs kokosmazariner - se & gör

Name: Sörbergs kokosmazariner - se & gör
Ingredients: 80 g mjölk; 1260 g kokosflingor; 1380 g strösocker; 1280 g smör, rumstempererat; 1200 g ägg; 120 g vispgrädde 40 %; 125 g juice, från ex passionsfrukt, citron eller lime; 1150 g vit choklad, finhackad; 1 rostade kokosflakes; 180 g mjölk 260 g kokosflingor 380 g strösocker 280 g smör, rumstempererat 200 g ägg; 1 Tryffeltopping20 g vispgrädde 40 % 25 g juice, från ex passionsfrukt, citron eller lime 150 g vit choklad, finhackad; 1 Servering rostade kokosflakesBlanda kokos med mjölk. Tillsätt socker och rumstempererat smör. Avsluta genom att blanda i äggen. Klicka ut smeten i formar, fyll till 2/3. Grädda på 190 grader, ca 8-12 minuter beroende på storlek. Kakorna ska bli gyllenbruna. Låt svalna. Pressa ner bottnarna lite så de får plats med ett tunt lager tryffel. Tryffel; Koka upp fruktjuice och grädde. Blanda ner den finhackade chokladen och låt smälta. Spritsa ner tryffeln i formarna, strö över kokosflakes. Låt stelna i frysen ca 1 h, ta ut mazarinerna ur formen medan de fortfarande är kalla.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

80 g mjölk
1260 g kokosflingor
1380 g strösocker
1280 g smör, rumstempererat
1200 g ägg
120 g vispgrädde 40 %
125 g juice, från ex passionsfrukt, citron eller lime
1150 g vit choklad, finhackad
1 rostade kokosflakes
180 g mjölk 260 g kokosflingor 380 g strösocker 280 g smör, rumstempererat 200 g ägg
1 Tryffeltopping20 g vispgrädde 40 % 25 g juice, från ex passionsfrukt, citron eller lime 150 g vit choklad, finhackad
1 Servering rostade kokosflakesBlanda kokos med mjölk. Tillsätt socker och rumstempererat smör. Avsluta genom att blanda i äggen. Klicka ut smeten i formar, fyll till 2/3. Grädda på 190 grader, ca 8-12 minuter beroende på storlek. Kakorna ska bli gyllenbruna. Låt svalna. Pressa ner bottnarna lite så de får plats med ett tunt lager tryffel. Tryffel
Koka upp fruktjuice och grädde. Blanda ner den finhackade chokladen och låt smälta. Spritsa ner tryffeln i formarna, strö över kokosflakes. Låt stelna i frysen ca 1 h, ta ut mazarinerna ur formen medan de fortfarande är kalla.