Mat 365

Söndagsstek

Name: Söndagsstek
Ingredients: 4 portioner; 300 g oxinnanlår; eller rostbiff; 20 g smör; 2 gula lökar; 1 morot; 1/2 purjolök; 6 dl kalvbuljong; 12 cl Porter; 2 ansjovisfiléer; 1 1/2 dl vispgrädde; 1 1/2 msk gelé; Salt och nymald vitpeppar; 1 lagerblad; 4 hela vitpepparkorn