Lägg över dem i såsen. Tvätta och skala apelsin och citron med potatisskalare. Koka upp skal, saft, creme fraiche, smulad buljongtärning, soja, russin och sambal oelek i en panna
Häll tillbaka allt i pannan och häll över woksåsen. Woksås. Har man ingen sådan kan man hyvla remsor med t ex en osthyvel och sedan skära tunnare strimlor med kniv
Blanda sweet chilisås, creme fraiche, majonäs, salt och krydda, blanda väl. För hamburgaren, blanda alla ingridienser väl, knoda med händerna ordentligt så att allt blandas väl
Blanda ihop allt och smaksätt med salt. Finhacka chili, vitlök ochdragonblad. ½ urkärnad röd chili. Snart är det helg igen och många kommer nog liksom jag att grilla
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.