Perfekt. Jag brukar göra enkolatårtaockså, men hoppade över det i år. Jag skriver listor över vad var och en skall få, och sedan kommer vi överens mellan familjerna om vad vi skall ge till varandras barn så att det inte blir dubbletter eller något som de absolut inte önskar sig
Degen behöver inte knådas, bara arbetas ihop så att du kan dela den i tre bitar. Mortla saffranet tillsammans med någon nypa socker, så att pistillerna finfördelas
Mediumstekt kött får ligga kvar några minuter till på medelvärme, vänd en gång. Hög värme från början och såfår det ligga och vila där det är svalare en stund, såvärmen fördelas sakta inåt
Du vet att degen är färdigknådad genom att ta en bit deg och dra ut den tunt, går degen inte sönder så har du starka glutentrådar och därmed har du knådad tillräckligt länge
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.