www.landleyskok.se

Så enkelt är det att göra pulled pork

Name: Så enkelt är det att göra pulled pork
Ingredients: 1 kg fläskkarré; 1 msk malen spiskummin; 1 msk rökt paprikapulver; 1 tsk chiliflakes; 0,5 tsk ancho chilipulver; 2 tsk salt; 1 msk mörkt muscovadosocker; 3 stora vitlöksklyftor; 33 cl mörk öl, ex porter; 1 dl bbq-sås, ex Sweet Baby Rays; 1 röd chilifrukt; 1 Pulled Pork:Skölj fläskkarrén och ansa den från hinnor.Krydda ovansidan med ett ganska tjockt lager malen spiskummin, rökt paprikapulver, malda chiliflakes, ancho chilipulver, salt och muscovadosocker.Ringla lite smör i en i en ugnseldfast gryta på cirka 2,3 liter och lägg ner köttet med den kryddade sidan nedåt. Krydda ovansidan.Grovhacka vitlökarna och sprid ut dem runt om. Slå på mörk ök och bbq-sås. Lägg på locket och ställ in grytan i ugnen på över- och undervärme på 150°C i 5 timmar. Trasa köttet med två gafflar och vänd runt i den återstående vätskan. Hacka den röda chilifrukten och strössla över – ta så mycket chili du vill beroende på hur het mat du gillar.Servera grytan i pitabröd eller tortillabröd med picklad rödlök, coleslaw och refried beans.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 kg fläskkarré
1 msk malen spiskummin
1 msk rökt paprikapulver
1 tsk chiliflakes
0,5 tsk ancho chilipulver
2 tsk salt
1 msk mörkt muscovadosocker
3 stora vitlöksklyftor
33 cl mörk öl, ex porter
1 dl bbq-sås, ex Sweet Baby Rays
1 röd chilifrukt
1 Pulled Pork:Skölj fläskkarrén och ansa den från hinnor.Krydda ovansidan med ett ganska tjockt lager malen spiskummin, rökt paprikapulver, malda chiliflakes, ancho chilipulver, salt och muscovadosocker.Ringla lite smör i en i en ugnseldfast gryta på cirka 2,3 liter och lägg ner köttet med den kryddade sidan nedåt. Krydda ovansidan.Grovhacka vitlökarna och sprid ut dem runt om. Slå på mörk ök och bbq-sås. Lägg på locket och ställ in grytan i ugnen på över- och undervärme på 150°C i 5 timmar. Trasa köttet med två gafflar och vänd runt i den återstående vätskan. Hacka den röda chilifrukten och strössla över – ta så mycket chili du vill beroende på hur het mat du gillar.Servera grytan i pitabröd eller tortillabröd med picklad rödlök, coleslaw och refried beans.