Ryggbiffmed ädelostsås. Biffen fick nöja sig med salt och nymalen svartpeppar och stekas några minuter på varje sida, men den verkade ganska nöjd med det
Putsa ryggbiffen från hinnor och salta och peppra köttet efter behag. Ryggbiff. Lägg ner köttet i vakuumpåsen tillsammans med enbären, vitlöksklyftorna och kryddsmöret
1 kg ryggbiff salt svartpeppar. 1 kg ryggbiff salt svartpeppar. Bearnaisesås1,5 dl vatten 1,5 dl vitvinsvinäger 1 gul lök, grovt hackad 300 g smör 3 äggulor 1 kruka persilja, grovt hackad tabasco chilipulver
Vänd champinjonerna i lite olja och krydda med salt och peppar. Skala och tärna rotsellerin. Blanda crème fraiche och pepparrot och smaka av med salt och peppar
Servera med stekt wienerkorv (eller isterband). aldrig ha stuvad potatis på menyn, vilket jag tycker är oerhört synd då det är en riktigt god och lättlagad husmanskost
Dessa dagar har jag alla recept med surkål eftersom vår morföräldrar ga nakiselili fullt fat och det skulle verkligen vara synd att inte dra nytta av det
Det finns inget bättre än en helt vanlig grillad ryggbiffmed rostad potatis och en bea. Så enkelt och gott, men så brukar bearnaisen bli boven i dramat pga denna kolesterol bomb, men nu kan det inte bli enklare att synda sunt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.