Ryggbiff med pommes och rödvinssås
www.koket.se
www.koket.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 2 kg ryggbiff
  • 4 msk smör
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • 5 schalottenlökar
  • 3 vitlöksklyftor, krossade
  • 6 msk smör
  • 1 dl strösocker
  • 75 cl rött vin
  • 1 dl kalvfond
  • 3 dl vatten
  • Maizena, eventuellt
  • 8-10 haricot verts/pers
  • bacon
  • 10 tomater
  • Peppar, efter smak
  • olivolja
  • rosmarin
  • socker, efter smak
  • 8 bakpotatisar, eller flera små
  • olja till fritering
  • 2 kg ryggbiff 4 msk smör Salt, efter smak Svartpeppar, efter smak 5 schalottenlökar 3 vitlöksklyftor, krossade 6 msk smör 1 dl strösocker 75 cl rött vin 1 dl kalvfond 3 dl vatten Salt, efter smak Svartpeppar, efter smak Maizena, eventuellt 8-10 haricot verts/pers bacon 10 tomater Salt, efter smak Peppar, efter smak olivolja rosmarin socker, efter smak ca 8 bakpotatisar, eller flera små olja till fritering Salt, efter smak

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.