mittkok.expressen.se

Rotfruktsgratäng – gott och enkelt recept

Name: Rotfruktsgratäng – gott och enkelt recept
Ingredients: 1 purjolök; 16 potatisar (mellanstorlek); 11 palsternacka (gärna stor); 12 morötter; 1100 g rotselleri; 12 1/2 dl mjölk; 13 dl vispgrädde; 11 dl riven ost; 1 smör till stekning, salt och peppar; 1 Ev en knippe persilja att klippa över gratängen när den är klarSätt ugnen på 225 grader. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Fräs den i smör i en gryta eller tjockbottnad kastrull.; 1 Skala rotfrukterna och skiva dem i tunna skivor. För ner dem i grytan med purjolök.; 1 Tillsätt grädde, mjölk, salt och peppar och låt det småkoka tills grönsakerna börjar mjukna, cirka 15 minuter. Under tiden river du osten.; 1 Smörj en ugnsfast form och häll ner grönsakerna i den. Strö över osten och gratinera gratängen i cirka 25 minuter, eller till dess rotfrukterna är klara.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 purjolök
16 potatisar (mellanstorlek)
11 palsternacka (gärna stor)
12 morötter
1100 g rotselleri
12 1/2 dl mjölk
13 dl vispgrädde
11 dl riven ost
1 smör till stekning, salt och peppar
1 Ev en knippe persilja att klippa över gratängen när den är klarSätt ugnen på 225 grader. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Fräs den i smör i en gryta eller tjockbottnad kastrull.
1 Skala rotfrukterna och skiva dem i tunna skivor. För ner dem i grytan med purjolök.
1 Tillsätt grädde, mjölk, salt och peppar och låt det småkoka tills grönsakerna börjar mjukna, cirka 15 minuter. Under tiden river du osten.
1 Smörj en ugnsfast form och häll ner grönsakerna i den. Strö över osten och gratinera gratängen i cirka 25 minuter, eller till dess rotfrukterna är klara.