Rostbiff med hasselbackspotatis
www.koket.se
www.koket.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1,5 kg rostbiff
  • 1 Marinad1 dl kinesisk soja 1 dl balsamvinäger 3 msk flytande honung 2 klyfta vitlök, hackade 1 kruka timjan
  • 1 Ugnsrostade körsbärstomater400 g körsbärstomater olivolja flingsalt peppar
  • 1 Rödvinssås2 schalottenlökar 1 morot 2 msk smör, rumsvarmt 2 tsk strösocker 2 tsk tomatpuré 3 dl rött vin 2 krm torkad timjan 4 msk koncentrerad kalvfond 3 dl vatten 1 krm salt 1 krm malen svartpeppar 0,5 msk majsstärkelse
  • 1 Hasselbackspotatis8 fasta potatisar (jämnstora) [ca 600 g] 50 g smör salt malen vitpeppar 2 msk parmesanost, riven
  • 1 Serveras med chimichurri

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.