Skala och dela sötpotatisen i mindre bitar och lägg i en ugnsfast form. Sötpotatis är lite annorlunda. Skär getosten i centimeterstjocka skivor och lägg på potatisen, toppa varje ostbit med en klick honung och sprid ut valnötter runt om
4 Pumpapuré 1 liten butternutpumpa (à ca 800 g) 1/2 rotselleri (à 350 g) 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 3 dl vispgrädde 2 msk asiatisk fisksås 1 - 2 msk vitvinsvinäger ev salt Torsk 2 vitlöksklyftor 4 bitar torskryggfilé (à 150 g) 4 msk smör 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 1/2 dl rostadehasselnötter 2 msk finskuren gräslök Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Laktosfri Visp/Matgrädde 5
Blandade rotfrukter (jag använde rödbetor, rotselleri ochsötpotatis. Rostade solroskärnor. Tillsammans med quinoa, grönkål ochgetost blir det både extra nyttigt och mättande
Servera halloumiskivorna medugnsstektsötpotatisochrostad majs- och bönsalsa. Blanda ihop bönor, tomathack, limeskal, limesaft, olivolja och den chilirostade majsen
Häll i sötpotatis, pumpakärnor, salt och peppar. Addera sedan citronsaften och balsamico, vänd ner den kokta pastan (dryga ut med det sparade pastavattnet om det behövs)
Ringla över lite olivolja och toppa med hackade hasselnötteroch flingsalt. Lägg sötpotatisen på bakplåtspapper på en ugnsplåt och täck dem med aluminiumfolie
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.