Plocka upp äggetmed en hålslev eller liknande och låt rinna av på en kökshandduk. Fräs lök och vitlök i smöret i en liten kastrull påmedelhög värme tills den blir genomskinlig
Denna macka är bara en rostad macka med smör på, visst man kanske inte behöver smör när man mosar avokadon MEN jag vill gärna ha smör annars känns det som det fattas något
Variationen till vad man ska ha på sin macka finns i mängder och idag så vart det en enkelt guacomole som jag körde snabbt ihop med stavmixern samt pocheratägg, örter, chili salt & peppar
Det vi smaskade på var en liten, enkel räkröra som vi åt på rostat bröd med kokt ägg. Helgen avslutades som sagt med en skön bastu, och efter den satt vi mest och slappade och smaskade i tv-soffan
Vissa tycker säkert jag är en riktigt kass mamma med tanke på detta. När barnen frågar efter ”dom där goda, tjocka plättarna med massa socker i” till middag, vad gör man
Jag serverade soppan med spröda smördegspinnar med ost, som jag köper på Lidl. Den som inte har tillgång till eller är förtjust i Ricard (eller annan typ av Pernod) gör rätt i att smaksätta soppan med en skvätt vitt vin
Just i fallet med denna soppa hade jag länge funderat på själva grundidén, och hade kanske därför en större motivation att faktiskt läggapå minnet vad jag använde och hur jag gjorde
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.