www.koket.se

Rostad pepparkaka med ädelost och het honung

Name: Rostad pepparkaka med ädelost och het honung
Ingredients: 1 färdig mjuk pepparkaka; 10,5 röd chilifrukt; 13-4 kvistar timjan; 11 dl vinäger; 12 msk äppelcidervinäger; 12 päron; 1200 g mild blåmögelost, gärna Bredsjö blå; 11 färdig mjuk pepparkaka 0,5 röd chilifrukt 3-4 kvistar timjan 1 dl vinäger 2 msk äppelcidervinäger 2 päron 200 g mild blåmögelost, gärna Bredsjö blåSätt ugnen på 225 grader. Skär pepparkakan i 1-2 cm tjocka skivor. Lägg dem på en plåt. Rosta i ugnen tills de får en fin och krispig yta, ca 7-10 minuter. Finhacka chilin. Repa av bladen på timjankvistarna. Lägg timjan och chili i en kastrull tillsammans med honung och vinäger. Värm honungsblandningen på svag värme. Skär päronen i tunna klyftor. Skär osten i fina skivor och lägg på pepparkakan. Lägg päronen på osten och ringla över honungen.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 färdig mjuk pepparkaka
10,5 röd chilifrukt
13-4 kvistar timjan
11 dl vinäger
12 msk äppelcidervinäger
12 päron
1200 g mild blåmögelost, gärna Bredsjö blå
11 färdig mjuk pepparkaka 0,5 röd chilifrukt 3-4 kvistar timjan 1 dl vinäger 2 msk äppelcidervinäger 2 päron 200 g mild blåmögelost, gärna Bredsjö blåSätt ugnen på 225 grader. Skär pepparkakan i 1-2 cm tjocka skivor. Lägg dem på en plåt. Rosta i ugnen tills de får en fin och krispig yta, ca 7-10 minuter. Finhacka chilin. Repa av bladen på timjankvistarna. Lägg timjan och chili i en kastrull tillsammans med honung och vinäger. Värm honungsblandningen på svag värme. Skär päronen i tunna klyftor. Skär osten i fina skivor och lägg på pepparkakan. Lägg päronen på osten och ringla över honungen.