Rostad = friterad i detta fall. Strimla löken fint, salta och gnid in. Hetta upp en liten kastrull med olja, börja med att lägga i en lökbit, när det börjar bubbla och knäppa lägg ner en handfull (vi friterade i två omgångar) - när löken är gyllene, fiska upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper
Rostadlök som svärfar brukar göra till stek. Skala och skiva löken fint. Det blir någonstans mittemellan stekt och rostadlök egentligen, men smakar jättegott (lök gör ju nästan alltid det
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Kläm ut lök och vitlök. Mixa pumpa, lök, vitlök, citronskal, vispgrädde och honung till en tjock pure. Baka hel pumpa och hel lök cirka 50 minuter på plåt och vitlök cirka 20 minuter. 2 små gula lökar. 4 vitlöksklyftor
Placera det rostade ovanpå, strö över tofu och kapris. Men, här förfars ingen mat, så rödbetorna åkte in i ugnen tillsammans med lök och morötter samt rikligt med finhackad vitlök i någon timme
Först den här med dijonsenap,lök och kalvfond. 500-600 g blandfärs2 msk dijonsenap2 dl rostadlök2vitlöksklyftor,pressadeen halv rödlök,finhackad2-3 msk ströbröd1 dl grädde2 msk kalvfond1 äggsalt,pepparsmör till stekningLåt ströbrödet svälla i grädde och kalvfond 2 minuter. 2 dl rostadlök. 2 vitlöksklyftor
Rostadpurjolök. Skala och skiva rödlöken tunt, gärna på mandolin. Grilla eller stek korven och servera med korvbröd, ketchup, senapsmajonnäs, picklad lök och rostadlök
Det bjöds bland annat på grönkålschips, kycklinglevermousse med crostini och cornichoner, minipajer med Medelhavssmaker (lufttorkad skinka, soltorkad tomat, svart oliv, stark hårdost), bakad brie med fikonmarmelad och dessa minipotatisgratänger med rostbiff och rostadlök
Varva grönsaker med kyckling, lök (rostad och stekt) och potatis i djupa tallrikar. Skiva och stek löken i smör till min färg, krydda med salt och en nypa socker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.