Skär rökta skinkan i strimlor, hacka löken och fräs tillsammans lätt i en stekpanna. Häll skinka, lök och broccoli n i den färdiggräddade pajformen och häll över äggstanningen, fördela resten av västerbottenosten ovanpå
Jag brukar alltid göra en större sats pajdeg när jag gör en och lägga in i frysen. Så skönt att ha middagen färdig en arbetsdag, bara att värma på och skära till grönsaker
Men den här pajen har ändå funnit sin väg till vårt matbord och den är riktigt god. Vi serverade den med en vinägrettslungad spenatsallad och ädelostdressing
Om det krisar går det ju faktiskt att äta pajen kall till och med… Godast tycker jag att kyckling- ochbroccolipajen är ljummen, med en tomatsallad till
Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop till en deg. Strimla salamin och dela ädelosten i små bitar. Vispa samman äggen med kaffegrädde, salt, peppar och pressad vitlök
Jag strimlade ner skinka och gjorde en skinka ochbroccolipaj. Många har nog liksom jag fått en del julskinka över och är samtidigt lite trött på julmat
Blanda ihop alla ingredienserna för degen i bunke tills den har blivit fast och utan sprickor. Stek skinkan tills den fått lite färg sen lägg i den hackade röda och gula löken och låt den "svettas" lite
Blanda ihop pajdegen, kavla ut och ställ kallt. Förgrädda ett par min om ni gör en större paj. Jag försteker korven tillsammans med purjo för att få fram smakerna
Det finns mängder av recept på LCHF pajskal men jag försöker att undvika mjöl av olika nötter, PO fiber och liknande då det ändå innehåller ganska mycket kolhydrater
Gjorde en grymt god paj och bjöd på igår på midsommarafton och tänkte dela med mig av receptet. Tillsätt kallt smör i tunna skivor och nyp snabbt ihop degen till finfördelade smulor
Salt,peppar och oregano. 2 pkt bacon2 "nävar" broccoli (jag tog fryst)1 dl keso1 dl mjölk½ dl riven ost3 äggSalt,peppar och oreganoBlanda ingridienserna o tryck ut i en vanlig pajform
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.