Men inte kantareller den här gången utan hederliga champinjoner som du kan plocka i nästan vilken butik som helst - i en krämig risottomed purjo och bacon
Har du torkad stensopp/porcini så kan du lägga i den i buljongen. Krämig svamprisottomed kyckling. Krämig risottomed kyckling och svamp är en av mina favoriter när det kommer till risotto
Ett par gånger på kort tid har han bjudit på svamprisotto och det har varit mycket gott. Risotto ”ska” göras genom att tillsätta lite vätska till riset, låta det koka in, tillsätta lite mer vätska, låta det koka in osv… Sånt omständigt är inte riktigt Peters melodi, han öser i allting på en gång, men vad gör väl det när det ändå bli så gott
serverad till min svamprisotto som jag beställde på en jättemysig familjär vingård. har läst någonstans att stärkelsen i riskornet bryts ut i risottonalltmedan man rör i det
Till maten, det är ju ingen hemlighet hur jag känner inför risotto (jo jag älskar det) och det här är mitt senast provade risottorecept, medsvamp och saffran
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.