Blanda mjölsorterna med husk, bakpulver och salt och rör ned. Jag bredde en olivpasta (som jag köpte på Cypern) över botten, men det går också bra med någon pesto, eller olivröra av typ tapenade
Grymt god risotto. Servera medparmaskinka, ruccola och rostade pinjenötter. Salta och peppra efter smak och avsluta med att hälla i grovriven parmesanost
Lägg upp på ett fat men skinkaoch skvätt på LITE olivolja. Skala och dela melonen i bitar. Skinkaoch melon (4 portioner). 200 gram prosciutto (eller annan lufttorkadskinka)
En äkta risotto på avorioris ska lagas under lång tid ochmed mycket kärlek ( läs parmesanost). Ljuvlig risotto som smälter i munnen  Har du varit på en italiensk restaurang och fått in en risotto som är så ljuvlig att den bara smälter i munnen
Gör en basic risotto vart du har tillsatt rejält med färsk rosmarin (hackad). Dagen efter och man ligger hemma på soffan och kollar på Jamie Oliver och hans krämiga, härliga risotton
Ingredienserna till en risotto kan varieras i det oändliga, allt ifrån klassikern Risotto alla Milanese med saffran till Risotto al Barolo med rött vin och korv eller varför inte som här, en variant med härliga och nyttiga grönsaker
Mosa osten med en gaffel och blanda ihop med crème fraiche, pressad vitlök, salt och peppar. Rulla ihop skinkanoch sätt i tandpetare eller cocktailpinnar och servera
Skiva svampen och zycchinin och fräs i smör tills de fått in färg, på slutet skivar du kronärtskockanoch låter fräsa med en stund i pannan, tillsätt därefter grönsakerna risotton
Rör ner parmesan ochskinkaoch smaka av med salt och peppar. 4 dl risottoris. 200g kokt skinka, skuren i bitar. 4 dl risottoris. 200g kokt skinka, skuren i bitar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.