Risotto con porro e pancetta mantecato al mascarpone
Le ricette di Vitto
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Ingredienser

  • 320 g di riso carnaroli
  • 300 g di porro
  • 150 g di pancetta affumicata a cubetti
  • 1 noce di burro
  • 50 g di Parmigiano Reggiano
  • 250 g di mascarpone
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • Noce moscata q.b.
  • Brodo vegetale q.b. (cir
  • Difficolt : media
  • Tempo esecuzione: 25m

Beskrivning

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