Servera det grillade fläsket med varm surkål samt kokt färskpotatis och kokta späda morötter. Kvällsbrisen från Östersjön håller i sig och sprider dofterna från den grillade grisen, oh så gott
Till de grillade fläskskivorna åt vi en krispig sallad med en syrlig och het dressing, inte så där jättechilistark (då hade fru M protesterat) utan med ett bett i smaken
Pensla glazen på köttet samtidigt som du nu flyttar över köttet och grillar på direkt grillning. Lägg den grillade hjärtsalladen i en skål med olivolja och strö flingsalt över, blanda runt
Pappa brukar alltid servera en ärtpuré med mynta till lammet och här är min egen variant. Lammracksen blev perfekta och potatisklyftorna örtades in och grillades, också för att spara plats
Grillad fläskkarré. Gör en “vanlig” potatisgratäng på gammal potatis, grädde (5 dl) vitlöksklyftor (4 st) och en burk av min hemliga ingrediens som du vispar ihop med grädden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.