Jag kokade en rimmadoxbringa för ett tag sedan och serverade med rotmos och senapssås. Resterna av oxbringan hamnade i frysen tillsammans med det smakrika kokspadet
Recept, kokt rimmad bog medrotfrukter som jag gjorde den. På spisen stod den rimmade bogen och puttrade i sitt spad och lugn samt i kylen kunde man ana den fruktade men ack så goda pepparrotscremen som hade sina kusiner äpple och dill medblandat
Oxbringa1 kg oxbringa, färsk vatten 1 gul lök 1 morot 1 lagerblad 2 timjankvist 5 vitpepparkorn. Tillbehör och servering300 g morot 300 g rotselleri 300 g palsternacka buljong
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.