Kvällens middag blev en riktigt nyttig ochgod broccolipaj. En riktigtgod kombo. Quinoan och rismjölet gör pajskalet riktigt krispigt, smakrikt och gott
Just denna variant, innehållande bland annat bostongurka, kapris och örter, passar alldeles utmärkt att servera tillsammans med till exempel panerad falsk fisk eller vegetariska fiskbiffar (se här eller här)
Blanda skivad avocado, räkor, lite hackad, färsk chili, pressad lime och mycket hackad koriander. Stek en skiva levainbröd (eller annat bröd) i smör och lägg sedan avocado- och räkröran på brödet
Blanda med resten av fröerna och även kryddorna i en bunke, dock inte med den torkade frukten. Blanda de flytande ingredienserna tillsammans och blanda sedan dem med de torra
Jag gjorde en snabblagad riktigtgod laxpasta med mynta och ärtor. Mycket riktigt. Det finns dock godaoch nyttiga maträtter man kan laga även om tiden är knapp
Den är lättgjord ochjättegod, och ett riktigt bra alternativ till egengjord äkta bearnaise - som kan vara lite knepig att få bra om man inte har snitsen - och färdigköpt, som i sin tur nästan alltid innehåller en massa konstigheter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.