Sallad. Servera pastan i djupa tallrikar och strö över lite grovhackad persilja. Lägg i skalade vitlöksklyftor och peperoncino (chili) och låt dem långsamt brynas under lock
Någon dag senare utmanade Krii’s Kitchen sina läsare att laga något med tomater. Fina kvisttomater var billiga nyligen och jag rörde ihop en pasta all’Arrabbiata med sådana
Blanda i ris och saffran, höj värmen, tillsätt vinet och rör om tills det mesta av vinet ångat bort. Späd kontinuerligt med buljong och blanda ner svampen efter halva koktiden
Blandaalltsammans noga och smaka av med mer salt och peppar. Hallå. När Paolo gjorde dessa på nyhetsmorgon, även om jag har ändrat lite, så sa han att det är så mycket enklare än Lasagne…
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.