Inspirerad av denna smakupplevelse började jag fila på en egen version av aubergineitomatsås och efter x - antal försök fick jag till en smakbalans som jag var hyfsat nöjd med
Skär auberginen på längden i tunna skivor och skär hallouminimindrebitar. Riven parmesan. Hetta upp en grillpanna med olivolja, krydda auberginen med salt och peppar och stek den lite på varje sidatills de är mjuka
Bl a hittade jag en Mozarellamix, som inspirerademigtill veckans vegetariska recept - en aubergine- och zucchinigratäng med tomatsås och just mozarella
Lite salt och peppar och du har en otroligtmild och god tomatsås som i den här rätten läggs på aubergine och mozzarella med spagetti och parmesan omslutet av parmaskinkai ett paket som bakas i ugnen
Låt tomatsåsen småputtra i ca. Tomatsås. Börja med att förbereda auberginen. Följer nimig på Instagram så vet ni att jag tillbringat helgen i Malmö med Lars och våra vänner Jenny och Svenne
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.