Det första man behöver är en grill med lock (typ Weber) så att man kan grilla med indirekt värme. Helst ska man kunna kontrollera luftflödet med ställbara ventiler och ha koll på rökens temperatur med en termometer
Sätt in ribsen i mitten av ugnen medan du förbereder grönsaker/rotfrukter och potatisen. Täck med plast om biten ligger i form, sätt in i kylen och låt gärna dra någon timme
*Det här inlägget är en del av mitt samarbete med Bråvallafestivalen*. ) med mina jävligt goda festivalrätter som jag har tagit fram tillsammans med Bråvallafestivalen, och dagens recept är fan ingenting att leka med
Krämig blomkålssallad. 31 Maj 2017 /. 15. 25 /. Alla inlägg,. Recept. /. Permalink /. 0. BlomkålssalladEtt litet blomkålshuvud som delas i små delar och rostas i ugnen i 25 min på 200 grader
Innan middagarna ställs en stor tallrik med grönt fram till hela familjen och det funkar bra. Gurka, tomat, paprika, rädisor, blomkål, morötter, och två skålar med majs och stora vita bönor
Servera till nystekta ribs, rostad majs och rödkålslaw. Lägg upp kambenen på en plåt täckt med folie eller bakplåtspapper och rör ihop ingredienserna till glazen
wpa iframe[src*='viewablemedia. Koka upp 20 liter vatten i en storkastrull med olivolja, svartpeppar, lagerblad, krossad vitlök och klyftad gul lök. Lägg ner revbensspjällen och koka i 30 minuter, skumma av vattnet med jämna mellanrum
30 minuter* Sås 2,5 dl cashewnötter, blötlaggda i minst 4 timmar 2 msk äppelcidervinäger 2 msk pressad citron 4 msk vatten 1 msk dijonsenap 1 tsk himalayasalt 2 st klyftor pressad vitlök Sallad 600 g blomkål 0,5 dl finhackad rödlök 2 st salladslök 6 st rädisor 1 st stjälk, stjälkselleri 1 msk hackad dill 1 tsk finhackad chili himalayasalt nymald svartpeppar * Tiden för blötläggningen av cashewnötterna är inte medräknad
*Det här inlägget är en del av mitt samarbete med Bråvallafestivalen*. ) med mina jävligt goda festivalrätter som jag har tagit fram tillsammans med Bråvallafestivalen, och dagens recept är fan ingenting att leka med
4 ca 2 kg spareribs (tunna revbensspjäll) 1 1/2 msk salt ca 7 1/2 dl barbequesås (se länk nedan) ca 2 1/2 dl vatten rivet skal av 1 apelsin (väl rengjort) ev ca 1 1/2 tsk chiliflakes Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Blomkålsröra med soltorskade tomater och fetaost. Igår grillade vi baconlindade kycklingfiléer och till det serverade jag en blomkålsröra med soltorkade tomater och fetaost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.