Här kommer ett förslag, små fyllda gratinerade champinjoner med bacon och smak av timjan. Snart är det nyårsafton, och de flesta av oss kommer väl att vaka in det nya året med något bubbligt i glasen och något litet tilltugg därtill
Blanda det stekta i grytan tillsammans med tomatpuré, timjanoch vatten. Låt småputtra samman en stund samt smaka av med eventuellt mer salt och peppar vid behov
Mixa vinbären med en mixerstav till en jämn puré. Tillsätt lakritspulver och agavesirap. Det bästa är att ha en låg temperatur och länge i ugnen annars är det lätt att dom bränns
Glutenfritt olivbröd medtimjan, rosmarin och oliver. Mina bästisar från barn- och ungdomsåren fyller jämnt och jag ser fram emot att få vara medoch fira
Dillsmaken passar väldigt bra ihop med smakerna i renskavsgrytan. Så efter en stund i pannan vänder du på klumpen och kan karva bort första plattan med stekspaden
Vi hittade massor av lingon men inte en endaste liten kantarell… Svamparna på bilden köpte Emil åt mig som tröst Idag bjuds det alltså på mitt recept på renskavsgryta, en len och god smak av vilt tillsammans med kantareller ochtimjan
Mycket av det kockarna gör är oerhört imponerande och inspirerande, men samtidigt inte något jag känner att just jag kan återskapa i mitt kök, med mina kunskaper och förutsättningar
Söt, knäckig smak med inslag av fat, torkade aprikoser, apelsinskal, nötter och kryddor. Till dessert serverade Kajsa goda ostar, kex och ett supernajs vitt portvin
Smaka av och servera till ris med en god sallad. Bryn på medelhög temperatur. Håll över kycklingen i en kastrull, tillsätt grädde, vatten, buljong, timjan, dijonsenap och pressade vitlöksklyftor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.