Låt morotsbitar, chilioch ingefära få fräsa med i någon minut. Att laga mat är lite som terapi för mig, jag går liksom igenom vad som nyligen hänt i huvudet och tänker över saker medan jag håller på med händerna
När det är dags att servera så bottna glasen med lite sallad, blanda sen ned lite av salladen i räkblandningen, lägg upp i glasen och stick ned lite sallad så att det ser luftigt och snyggt ut, avsluta med en klyfta limeoch några korianderblad
Hade gärna stannat längre i stugan, speciellt eftersom vi haft så mycket annat och det blivit så sent om kvällarna så vi knappt varit där känns det som
Salta och vänd den först i mjöl, sedan i ägg och sist i kokos. 2 Häll upp mjöl på en tallrik och kokosflingor på en annan. 3 Skölj och skär fisken i mindre bitar, torka av på papper. 4 Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek fisken på låg värme 2-3 minuter på varje sida, tills paneringen blivit gyllenbrun. Till servering 1 Servera med ris, sweetchilisås, limeklyftoroch sallad. 2 dl sweetchilisås. 1 lime i klyftor
tid och temp. ½ dl sweetchili sause. ½ dl sweetchili saus. Hade kunnat täcka med folie efter 30 minuter men gjorde inte. Tog ut ur ugn, täckte med folie och lät vila ca 1 timme. Smakar ljuvligt och är saftiga 1 kg kycklingklubbor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.