mittkok.expressen.se

Ratatouille – klassiskt recept

Name: Ratatouille – klassiskt recept
Ingredients: 1 gul lök; 13 vitlöksklyftor; 11 grön paprika; 11 zucchini; 11 aubergine; 14 tomater; 11/2 dl vitt vin; 1 olivolja till stekning; 1 havssalt; 1 svartpeppar, malenSkala löken och vitlöken och skär i bitar.; 1 Kärna ur och skär paprikan i bitar.; 1 Skär zucchinin i halvmånar och auberginen i bitar. Tärna tomaterna.; 1 Stek löken och vitlöken i olivolja i en vid kastrull, lägg i paprikan, zucchinin och auberginen och fräs allt i rikligt med olivolja. Salta lätt.; 1 Lägg i tomaterna och häll på vinet. Koka upp och sjud i 15–20 minuter under lock. Rör om då och då. Smaka av med salt och peppar.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 gul lök
13 vitlöksklyftor
11 grön paprika
11 zucchini
11 aubergine
14 tomater
11/2 dl vitt vin
1 olivolja till stekning
1 havssalt
1 svartpeppar, malenSkala löken och vitlöken och skär i bitar.
1 Kärna ur och skär paprikan i bitar.
1 Skär zucchinin i halvmånar och auberginen i bitar. Tärna tomaterna.
1 Stek löken och vitlöken i olivolja i en vid kastrull, lägg i paprikan, zucchinin och auberginen och fräs allt i rikligt med olivolja. Salta lätt.
1 Lägg i tomaterna och häll på vinet. Koka upp och sjud i 15–20 minuter under lock. Rör om då och då. Smaka av med salt och peppar.