Hetta upp smör i en stekpanna och stek en raggmunk i taget. Skala och riv potatisen i långa tag på ett rivjärn eller i matberedaren med fina rivskivan monterad
Servera medknaperstekt bacon som fått rinna av på hushållspapper, lingonsylt, morot och grönsallad. Skala och riv potatisen fint och vispa ner i smeten ihop med saltet
Lägg mjöl, jäst, olja och salt i matberedarskålen med plastkniven monterad. Knåda och dela degen i fyra delar och kavla ut degen till runda plattor på bakplåtspapper
Idag blev det redig husmanskost till middag, raggmunkmedstektfläskoch lingonsylt. Skillnaden på rårakor ochraggmunk är just att man blandar potatisen i en pannkakssmet till raggmunk, vilket man inte gör när man steker rårakor
Min erfarenhet kring äldre och pensionärer är att de flesta fullkomligt älskar raggmunkmedfläskoch lingon så där kommer raggmunks-hinken väl till pass om man inte har nån snäll släkting eller vän som kan hjälpa till
Värm upp en stekpanna och stek raggmunkarna i fettet från fläsket. Lägg fläsket i en medelvarm stekpanna och stek det på båda sidor tills det är gyllenbrunt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.