Servera medstekt fläsk, lingonsylt, hyvlade morotsspiraler och rucolasallad. Skala och riv potatisen på den fina sidan av rivjärnet med långa tag, så att inte potatisen blir mosig
Vispa ner mjölet (det ska inte bli grynigt) och tillsätt lagom mängd med mjölk. Men även om det är varmt så vill jag ha lagad mat och idag blev det kokt potatis, löksås ochstektbogfläsk
Krydda med salt, peppar och en nypa socker. Ös sejen undertill med smöret under tiden den steks. Blanchera spenaten genom att koka upp vatten och slå det över bladen
Blanda ihop smeten till raggmunkarna. Stek skivor av det rimmade fläsket i en panna med lite smör. Riv potatisen och lök mycket fint och rör ner i smeten
Idag blev det redig husmanskost till middag, raggmunkmedstekt fläsk och lingonsylt. Skillnaden på rårakor ochraggmunk är just att man blandar potatisen i en pannkakssmet till raggmunk, vilket man inte gör när man steker rårakor
UgnsstekTa upp och torka av. Men jag publicerar det här inlägget nu (istället för att vänta till december då det är aktuellt igen) så vet jag och ni var jag har receptet/tillvägagångssättet nästa jul när det är dags igen
Garnera med valnötter, ärtskott och flingsalt. En god vardagsrätt med mycket grönsaker. Ev mjölk och beure manié (pasta av lika delar smör mjöl) om man vill ha det mera sårigt
Hur man gör en god gräddsås eller lyckas med pepparkakshuset… Jag blir lätt förblindad många gånger då jag läser kommentarer och verkligen ser vad det är ni uppskattar här på kryddburken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.