Förslaget på de vegetariska tillbehören har en kollega tagit fram. På jobbet fick jag rycka in och fota raggmunkarmed vegetariska tillbehör till en kommande temavecka
Nu har jag kombinerat linssalladen (länk här) med dessa rödbetor. Häll av vattnet och blanda de varma linserna med rödlöken och dressingen och låt svalna
Dessutom laga vi en varm morot- och fänkålsallad med persilja och vitlök. Eftersom duck a l'orange är en myyycket traditionell rätt och vi råka ha en hög med apelsiner hemma måste tillbehören helt klart innehålla apelsin, och den här gången blev det en härligt fräsch apelsinsallad
Citronrostade morötter och lökar med böndipp och stekt halloumiHär har jag försökt plocka upp lite smaker som jag förknippar med sommar, såsom basilika, halloumi, citron och morötter
Skala morotenoch fortsätt hyvla den med potatisskalare. Blanda till sist i moroten. Utan att kolla något särskilt recept (eller snarare med hjälp av otaliga recept och salladsmonteringar genom åren i bakhuvudet) tog jag ingredienser som fanns inom räckhåll
Servera med en fräsch sallad, keso eller en god tzatziki till. Blanda ihop ägg, majsstärkelse, salt och peppar och tillsätt därefter den rivna halloumin och morötterna
Morötter är goda precis som de är, rårivna eller bara kokta med lite salt - för att inte tala om pressade till juice - men ibland kan det ju kännas roligt med lite omväxling
Skala och hyvla moroten/morötterna på längden. Jag som inte är något större fan av isbergssallat och annan besk sallat tycker alla påsar med färska babyblad och salladsblandningar av allehanda slag är utmärkta som bas i mina kalla (och ibland ljumna) sallader
Skiva morot. Men nu känner jag pinsammt att rätten är långt ifrån sofistikerad i alla fall, jag vet att jag behöver lära mer om presentation Hur som helst är det en miso sesam varmt sås och det går bra med rödbetor… Jag kunde inte hitta gula betor så
Denna matiga cajunkryddade soppa, med bönor, majsoch morötter, passade perfekt att äta som återhämtningsmat efter den tråkiga förkylning som vi nyligen dragits med här hemma
Salta och peppra köttet samt gnid in med chilin. Gärna med en stektermometer i mitten av köttet. Skala och grovhacka vitlöken samt den färska ingefäran
Den här morotskakan blev riktigt god kall, med smör och ost på. Lowcarb-bröd med Morötter och Halloumi Jag har experimenterat en del med olika sorters alternativ till en smörgås till morgonkaffet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.