mittkok.expressen.se

Raggmunk med fläsk och rårörda lingon

Snittbetyg 0 0 röster

8 dl råriven fast potatis
11 ägg
11 1/2 dl vetemjöl
12 dl standardmjölk
1 smör eller rapsolja till stekning
1250 g bacon eller rökt sidfläsk
1 persilja
12 dl frysta lingon
11 msk strösockerSå här gör du 30 minuter Vispa ihop ägget med mjölet och hälften av mjölken till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken, vispa upp och låt smeten stå och svälla i en timme. Skala och riv potatisen på rivjärnets grova sida. Blanda ner potatisrivet i smeten och grädda tunna plättar i smör eller rapsolja tills de är gyllenbruna på bägge sidor. Stek upp fläsk eller bacon och servera till raggmunkarna med rårörda lingon och lite hackad persilja. Tina bären och rör dem med socker tills det lösts upp. Spara recept 6 kom. Skriv ut Dela E-post Pinna 2848