Ragù napoletano
www.koket.se
www.koket.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 700 g högrev (nöt)
  • 4 färska salsiccia, smaksatta med chilifrukt
  • olivolja
  • 400 g paccheri eller annan kort pasta
  • 350 g passerade tomater
  • 350 g krossade tomater
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 morot
  • 2 stjälkar bladselleri
  • 1 klyfta vitlök, finhackad
  • 2 dl rött vin
  • 0,5 dl basilikablad, strimlade
  • 0,5 dl persilja, finhackad
  • salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 0,5 krm socker
  • parmesanost, färskriven av god kvalitet
  • bladpersilja, finhackad
  • 700 g högrev (nöt) 4 färska salsiccia, smaksatta med chilifrukt olivolja 400 g paccheri eller annan kort pasta
  • Tomatsås350 g passerade tomater 350 g krossade tomater 0,5 dl olivolja 1 gul lök, finhackad 1 morot 2 stjälkar bladselleri 1 klyfta vitlök, finhackad 2 dl rött vin 0,5 dl basilikablad, strimlade 0,5 dl persilja, finhackad salt 1 krm svartpeppar 0,5 krm socker
  • Servering parmesanost, färskriven av god kvalitet bladpersilja, finhackad

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.