Den här tårtan gjorde min mamma varje år till skolavslutningen så jag och kompisarna fick börja sommarlovet med att kalasa på glass, maräng, grädde och jordgubbar i sommarsolen - finns det något bättre att göra en solig sommardag
Till midsommaren är en tårta med årets första färska jordgubbar ett måste - i år blev det en mycket enkel variant medmarängbottnaroch massor med vispgrädde och färska jordgubbar
Garnera gärna med färska jordgubbar ochmaränger. Maränger (köpta går bra med). Vad gäller marängerna så har jag äggvitor över då och då så jag slänger alltid ihop marängeroch förvarar i en lufttät burk
Tårtan blir supersaftig medmarängsmet ovanpå sockerkakssmeten. Den allra bästa fyllningen och toppingen är i min smak massor av färska skivade jordgubbar ihop med grädden
Den har lagom med smak dessutom och lätt att få fluff på. Inte så miljösmart med tanke på att det hade åkt från Spanien men allt som sätter lite piff på vardagen är välkommet just nu
Blanda med socker och vänd ner jordgubbarna, lime och socker. Mal eller hacka digestive kexen grovt, blanda ihop med det smälta smöret tryck ut i små paj/glas formar
Jag älskar det som tillbehör till en god glass eller som en pavlova med grädde och bär. Börja med att smälta chokladen över ett vattenbad eller i micron
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.