Pressa limenoch rör ihop saften med vatten, créme fraiche, kalvfond, sambal oelek, soyaochhonung. Detta kan göras direkt i en stekpanna medlock eller i en gryta
Just den här RöktaChili Sin Carnen är just ett av alla dessa recept som ni också hittar i boken. Det här med att laga grytor på grillen är en helt fantastisk grej, ochnågot jag använder mig av i flera recept i min nya kokbok Jävligt God BBQ
Dessto mer grönsaker du tar, dessto mindre kommerlimenochchilin att smaka, men fyller du en tallrik med grönsaker ochrotselleri så kommer styrkan att hamna någonstans på medium/stark på hetskalan
Jag gjorde min egen variant med bönpasta, chili- ochlime "järpish" samt avokadopesto - vilket är en lite nyttigare, lite grönare och faktiskt till ochmed kanske en mycket godare måltid
Tvätta chilinordentligtoch ta bort frukter med eventuella skador. Vattenbadet fylls med kallt vatten ochsomförbränningsmetod använder jag mig av snakemetoden
Räkormed sting. Rör ner chilisåsenocholjan. Riv över limeskaloch pressa ur saften. En trerätters middag blev det i vanlig ordningoch i början var det tänkt att vi skulle köra samma meny som förra året, men jag ändrade mig för någon vecka sedan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.