www.koket.se

Rödspättarullader i vitvinssås

Snittbetyg 0 0 röster

3-5 msk smör
1 liten gul lök
3 dl torrt vitt vin
2 fiskbuljongtärningar
1,5 msk vetemjöl
7-8 dl vispgrädde
0,5-1 tsk salt
0,25 krm cayennepeppar
8 små rödspättafiléer, eller 4 stora
500 g oskalade räkor
8 sparrisar
1 citron
50 g färsk spenat
2 msk smör
salt
ev. parmesanost, till garnering
Vitvinssås3-5 msk smör 1 liten gul lök 3 dl torrt vitt vin 2 fiskbuljongtärningar 1,5 msk vetemjöl 7-8 dl vispgrädde 0,5-1 tsk salt 0,25 krm cayennepeppar 8 små rödspättafiléer, eller 4 stora 500 g oskalade räkor 8 sparrisar 1 citron 50 g färsk spenat 2 msk smör salt ev. parmesanost, till garnering