Smaka av soppan - kanske det behövs mer limesaft, fond eller krydda - så den får riktigt god smak innan du lägger ned lax och sparris, och försiktigt låter den sjuda färdig några minuter
Ställ åt sidan medan du pocherar äggen och göra såsen. Vilken underbar upplevelse att få vara med om. Diesel och jag var förbi en bondgård Nysveds Gård (klick) ute på ”vår ö” när Daniel åkte ut till havs och fiskade
Med dessa goda meriter känns det mer än rätt att presentera ett recept och kalla det för nyttigt, alltså potatissallad medfärskpotatis, sparris, rädisor och feta
Ugnsrostad färskpotatismed rabarber är vid det här laget en "gammal" rätt i Miss Meister's kök. Ibland står den som ensam rätt men oftast tillsammans med någon grön grönsak, t ex gröna bönor eller som på bilden ovan, med stekt sparris och rostad vitlök
Blanda potatis, sparris, rädisor, olja, vinäger, salt och peppar. Lägg laxen runt om och servera med en klick crème fraiche smaksatt med rivet citronskal
Blanda potatis, sparris, rädisor, olja, vinäger, salt och peppar. Lägg laxen runt om och servera med en klick crème fraiche smaksatt med rivet citronskal
Med färsk potatis och sparris plus ett glas kall bourgogne. En hollandaissås med citron är så gott till t ex lax som det blev en lördagkväll ute i havsbandet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.