www.koket.se

Röding med vit sparris och brynt salviasmör

Name: Röding med vit sparris och brynt salviasmör
Ingredients: Vinsjuden röding4 rödingfiléer 4 dl torrt vitt vin 2 bananschalottenlökar, fint skivade 0,5 kruka färsk timjan 1 lagerblad 1 msk koncentrerad fiskfond, flytande från flaska 2 dl vatten; 1 Kokt vit sparris8 vita sparrisar 1 l vatten 1,5 msk salt 0,5 tsk strösocker 0,5 dl citronsaft; 1 Kokt potatis500 g delikatesspotatis, skrubbade; 1 Endive- och spenatsallad2 endiver 50 g babyspenat; 1 Brynt salviasmör2 krukor färsk salvia, grovt skuren med stjälkar och allt 100 g smör 1 citron, finrivet skal och saft

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

Vinsjuden röding4 rödingfiléer 4 dl torrt vitt vin 2 bananschalottenlökar, fint skivade 0,5 kruka färsk timjan 1 lagerblad 1 msk koncentrerad fiskfond, flytande från flaska 2 dl vatten
1 Kokt vit sparris8 vita sparrisar 1 l vatten 1,5 msk salt 0,5 tsk strösocker 0,5 dl citronsaft
1 Kokt potatis500 g delikatesspotatis, skrubbade
1 Endive- och spenatsallad2 endiver 50 g babyspenat
1 Brynt salviasmör2 krukor färsk salvia, grovt skuren med stjälkar och allt 100 g smör 1 citron, finrivet skal och saft