Gravad lax är egentligen ingenting jag vill experimentera med. Jag får väl börja med en öl som blev över från Belgienresan och bläddra i passet för att komma i rätt stämning
I min familj brukar vi ha dels gravad lax, men även varmrökt lax, och den varmrökta laxen serveras tillsammans med en vispad hovmästarsås som en av mina mostrar började med en gång i tiden för länge sedan
Så när den stora laxen ska gravas nu inför julafton kommer jag att använda ett recept från min kompis Teresa istället, som är nästan identiskt med detta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.